Die Pflege eines hochwertigen Küchenmessers ist besonders wichtig. Grundsätzlich gibt es folgende Dinge zu beachten:

- Das Messer nicht in die Spülmaschiene stecken, sondern per Hand spülen
- Das Kochmesser nicht im Wasser liegen lassen, sowie nach gebrauch direkt abspülen und trockenen
- Die richtige Schneideunterlage verwenden (Holz, Kunststoff)- Das Küchenmesser nur mit viel Erfahrung oder von Profis nachschleifen lassen

Unser Damastmesser werden von erfahrenen Schmieden in Asien gefertigt. Dabei achten wir auf höchsten Qualitätsstandard. Alle Damastmesser werden von uns geprüft und händisch begutachtet.

Unsere Messer überzeugen durch ihre außergewöhnliche Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und erstklassige Qualität. Das bedeutet für dich: kaum Nachschleifen, weniger Aufwand und spürbare Ersparnis an Zeit und Geld.

Hochwertige Messer lassen sich am besten mit einem passenden Schleifstein oder einem professionellen Schleifsystem nachschärfen. Dabei ist es wichtig, den richtigen Winkel und die passende Technik zu nutzen, um die Schärfe der Klinge optimal zu erhalten. Wenn du dir das Schleifen nicht selbst zutraust, kannst du ganz einfach unseren professionellen Schleifservice nutzen – so bleibt dein Messer dauerhaft in Bestform, ohne dass du dir Sorgen machen musst

Die Schnitthaltigkeit hängt immer von Nutzung und Pflege ab. Durch den hohen Härtegrad unserer Klingen (ca. 60±2 HRC) bleibt dein Kraftstein Messer jedoch deutlich länger scharf als herkömmliche Küchenmesser. Mit der richtigen Pflege profitierst du von einer außergewöhnlich langen Schärfe – weniger Nachschleifen, weniger Aufwand und mehr Freude beim Schneiden.

Wir empfehlen, unsere Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da Hitze und Chemie die Klinge und den Griff schädigen können. Mit einer schnellen Handwäsche in warmem Wasser und mildem Spülmittel bleibt dein Messer hingegen länger scharf, geschützt und sieht dauerhaft wie neu aus.

Unsere Messer sind aus hochwertigen, korrosionsbeständigen Stählen gefertigt. Bei richtiger Pflege entsteht daher kein Rost. Achte einfach auf Handwäsche, gründliches Abtrocknen und trockene Lagerung – so bleibt dein Messer optimal geschützt und behält lange seine Qualität.

Unser Ziel ist es, dir das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu bieten. Dein Messer kommt direkt von uns zu dir – ohne Zwischenhändler, ohne Aufschläge, ohne versteckte Kosten.

Kohlenstoffstahl 9Cr18MoV, 3-lagig (CP-Serie) hat einen harten Schneidkern mit stabilisierenden Außenlagen. Er bietet sehr gute Schärfe und Zuverlässigkeit im Alltag.

Damaststahl VG-10, 67-lagig (EE-Serie + Damastmesser G10) besitzt ebenfalls einen harten Kern, ist jedoch von vielen Lagen hochwertiger Stähle umgeben. Das sorgt nicht nur für die charakteristische, edle Maserung, sondern auch für besonders hohe Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einen aufwendigeren Fertigungsprozess.

Ein Damastmesser oder auch Damaszener Messer genannt, wird aus Damaststahl geschmiedet, während herkömmliche Küchenmesser meist aus Edelstahl gefertigt werden. Beim Damaststahl werden mehrere Schichten Stahl aufeinander geschmiedet und unterhohen Temperaturen miteinander verbunden. Dadurch entsteht nicht nur die fantastische Wellenstruktur auf der Klinge, sondern der Stahl wird dazu besonders hart und robust. Während Standardküchenmesser aus weichem Stahl schnell stumpf werden und oft nachgeschliffen werden müssen, sind hochwertige Damastmesser viel länger scharf und es Bedarf nur selten einer Nachschärfung.

Ein Damastmesser wird durch das Falten und Schmieden von mehreren Schichten Stahl hergestellt, um eine Klinge mit besonderer Festigkeit, Härte und Musterung zu erzeugen.

Die Klingen unserer Elite Edge Serie werden aus hochwertigem VG-10 Damaststahl gefertigt. Dieser Premium-Stahl ist besonders korrosionsbeständig und sorgt dafür, dass deine Messer ihre Schärfe lange behalten – für müheloses Schneiden und maximale Langlebigkeit.

Die Griffe unserer Elite Edge Serie bestehen aus einer edlen Kombination aus G10-Glasfaserlaminat und hochwertigem Ebenholz. Das sorgt nicht nur für eine elegante Optik, sondern auch für besondere Robustheit und eine sichere Handhabung.

Die Klingen unserer Chef’s Precision Serie bestehen aus hochwertigem, dreilagigem 9Cr18MoV-Stahl. Dieser Premium-Stahl ist besonders korrosionsbeständig und sorgt dafür, dass deine Messer außergewöhnlich lange scharf bleiben – für müheloses Schneiden, zuverlässige Leistung und maximale Langlebigkeit.

Die Griffe unserer Chef’s Precision Serie werden aus edlem Pakkaholz gefertigt – einem besonders hochwertigen Holzlaminat. Es vereint die natürliche Schönheit von Holz mit hoher Widerstandsfähigkeit, liegt angenehm in der Hand und sorgt für eine lange Lebensdauer.

Solltest du in den ersten 30 Tagen merken, dass dir das Messer nicht gefällt, kannst du es ganz einfach zurücksenden. Du erhältst den vollen Kaufpreis zurück – denn wir glauben an unsere Produkte und möchten, dass du vollkommen zufrieden bist.

Im ersten Jahr nach deinem Kauf kannst du dein Messer einmal kostenlos an uns einschicken. Wir bringen es dabei professionell auf die ursprüngliche Auslieferungsschärfe zurück – schnell, unkompliziert und ohne Kosten für dich. Lediglich für den Rückversand berechnen wir eine kleine Pauschale von 4,50 €.

Der Versand dauert in der Regel 1-3 Tage. Wir verschicken die Produkte meist noch am selben Tag mit unserem Versanddienstleister des Vertrauens, DHL. So kannst du sicher sein, dass dein Paket schnell und zuverlässig bei dir ankommt. Alle weiteren Versandinformationen findest du hier.

Bitte lies hier unsere Richtlinien zu Versand & Retoure.

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